[清凉解暑]之原味燕菜 - Original Favour Agar-agar

现在刚从公司的户外团体活动回来，晒了半天的炎阳，头实在有点疼。吃了两粒头痛药，休息了一阵子，头也稍微好多了。忽然想吃个清凉的甜品，就索性马上煮了这原味燕菜。在不加入任何其余的调味料，吃起来也一样美味。

材料 Ingredients:

20克 燕菜丝	20g Agar-agar Strip
3公升 清水	3 Liter Water
300克 冰糖	300g Rock Sugar
5片 斑兰叶, 打结	5 Pandan leave, Knotted

做法 Method:

首先将水和斑兰叶加入汤锅然后煮至沸腾。	将燕菜丝加入。	不时的搅拌直到燕菜丝完全溶解于水中为止。
将斑兰叶取出。	加入冰糖并搅拌直到至完全溶解于水中为止，熄火。	趁热将燕菜水倒入容器中，待冷且至室温，再放入冰箱至少两个小时后，就可取出享用。

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