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Saturday, July 25, 2009

[福州小菜]之麻油面线 - Sesame Noodle Thread

晚间时刻，每当肚子饿的时候，会在家里煮个小吃。 除了快熟面之外，面线就是另一选择。面线则要选择是手工的， 又以实兆远(Setiawan)的手工面线为最著名。

面线只要稍微烫热水煮，加上麻油当调味料，即可享用，既简单又方便。

材料 Ingredients:
200克 手工面线
200g Handmade Noodle Thread

调味料 Seasonings:
1 茶匙麻油1 Teaspoon Sesame Oil

做法 Method:
热锅将水煮沸煮至沸腾。
加入面线煮约1分钟，边煮边搅拌，避免面线粘成一团，取出沥干。
将面线放入一盘中，加入麻油后，即可享用。

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Posted by Hong 阿豐 at 8:47:00 PM 7 comments
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