Sunday, June 26, 2022
香脆炸尖不辣 ｜ Cempedak Fritter
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材料 A Rice Flour 粘米粉 150 Gram / 克 All Purpose Flour 中筋麵粉 65 Gram / 克 Baking Powder 發粉 1 1/2 Tsp/茶匙 Fine Sea Salt 幼海鹽 1/2 Tsp/茶匙 Soda 蘇打...
Tuesday, May 17, 2022
鹼水糭 | 梘水粽 | Alkaline Rice Dumpling | Kee Chang
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YIELD 60 粒粽子 / Rice Dumpling 材料 A Glutinous Rice 糯米 500 Gram / 克 Alkaline Water (Air Abu Tiruan) 鹼水 2 Tbsp / 湯匙 材料 B ( 預備 Extra ） ...
Saturday, April 30, 2022
炸香蕉球 Kuih Kodoh / Mashed Banana Fritters
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材料 A General Purpose Flour 低筋麵粉 200 Gram / 克 Baking Powder 發粉 1 1/2 Tsp / 茶匙 Chicken Egg 雞蛋 1 Piece / 顆 Fine Sea Salt 幼海鹽 1/2 Tsp / 茶匙 ...
Sunday, April 17, 2022
雙層焦香巧克力芝士蛋糕
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自製江鱼仔粉調味料 Homemade Anchovies Powder
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