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| 每逢新年去婆婆家拜年的時候，總是喜歡這道清炒韭菜香菇。雖然只是簡單的材料，卻是我心目中永遠榜上有名的年菜。 |
| 香菇10朵(泡軟) | 10 Chinese Mushroom (Soaked in water) |
| 韭菜50克，切段 | 50g Chives, Cut into pieced |
| 食油1/2湯匙 | 1/2 Tbsp Cooking Oil |
| 蒜頭2辦，去皮切碎 | 2 Clove Garlic, Peeled and Chopped |
| 1/4 茶匙盐 | 1/4 Tsp Salt |
| 1 湯匙酱油 | 1 Tbsp Soy Sauce |
| 1/2 茶匙麻油 | 1/2 Tsp Sesame Oil |
| 1/4 茶匙幼糖 | 1/4 Tsp Castor Sugar |
做法 Method:
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| 熱鍋倒入食用油爆香蒜頭米。 | 加入香菇翻炒2分鐘或者直到出香味。 | 加入韭菜和調味料迅速翻炒，即可取出享用。 |
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