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今天放工的時候，無意中在雜誌書攤上看見我的食譜《馬來西亞風味菜》...我要在這裡帶著喜悅的心情向大家宣布我的第一本食譜終於上架啦!! 感謝支持阿豐的朋友們，還有親愛的家人。謝謝你們的鼓勵和支持，這本食譜才終能順利出版。特別感謝來自综合出版社的Mercury給予我機會出版這本料理書。 有興趣的的朋友，可以在全馬的Borders和myNews書局找到這本食譜。 下列為收錄在此食譜的佳餚： |
- 黃姜飯 - Turmeric Rice (Nasi Kunyit)
- 乾咖哩雞 - Chicken Rendang Curry (Rendang Ayam)
- 烏達(鯉魚包) - Spicy Fish Cake (Otak-otak)
- 咖哩石斑魚頭 - Curry Fish Head (Kari Ikan Kepala)
- 三巴蝦米 - Sambal Dried Shrimp (Sambal Udang Kering)
- 三巴花生江魚仔 - Dried Anchovies Peanuts Chili Paste
- 番茄飯 - Tomato Rice (Nasi Tomato)
- 咖哩羊肉 - Curry Mutton (Kari Kambing)
- 魷魚蕹菜 - Cuttlefish Water Spinach (Sotong Kang Kong)
- 鹹菜豬雜湯 -Pig's Organ Soup With Preserved Cabbages
- 芋頭飯 - Yam Rice
- 亞三蝦 - Tamarind Prawn (Assam Udang)
- 胡椒豬肚湯 - Pepper Pig's Mesentery Soup
- 摩摩喳喳 - Bo Bo Cha Cha (Sweet Potato In Coconut Milk)
- 潮州芋泥 - Yam Paste with Gingko Nuts (Orr Nee)
- 甘榜炒飯 - Kampung Fried Rice (Nasi Goreng Kampung)
- 蛋包飯 - Pattaya Fried Rice (Nasi Goreng Pattaya)
- 沙爹雞肉串 - Satay Chicken (Satay Ayam)
- 檳城亞三肋沙 - Penang Assam Laksa
- 咖喱扁豆湯 - Dhal Curry (Parippu Kari)
- 薄餅 - Fresh Spring Roll (Popiah)
- 潮州滷鴨 - Teochew Braised Duck (Lo Ack)
- 砂煲雞飯 - Claypot Chicken Rice
- 椰漿飯 - Nasi Lemak (Rice With Coconut Milk)
- 咖哩山豬肉 - Curry Wild Boar Pork
- 娘惹酸辣腌菜 - Nyonya Achar (Spicy Pickled Vegetable)
- 五香鹵肉 - Loh Bak (Five Spice Pork Roll)
- 三巴蝦 - Sambal Prawn (Sambal Tumis Udang)
- 蜜糖煎肉 - Fried Pork with Honey
- 蛋花螃蟹 - Fried Coral Crab with Egg
- 紅糟雞 - Red Vinasse Chicken
- 花生蓮藕湯 - Peanuts and Lotus Root Soup
19 comments:
恭喜恭喜!!
我看到食譜的佳餚开始流口水 !
Congratulations! Will figure it out.
恭喜恭喜！賀喜賀喜！阿豐繼續努力加油！
恭喜恭喜！看来我要去找找咯！
加油哦！
恭喜丰师傅～^^
恭喜恭喜！ 我这就去买下这本食谱来支持支持你。
恭喜恭喜！
想知道你有接受“海外"订购吗？？？
感謝大家的熱情支持，接下來的日子我會更努力。^^
如你有興趣訂購，不論是國內還是國外，請通過電郵 lhheah@gmail.com 接洽我, 我會安排。^^
恭喜你新书出炉。
恭喜！迟来的祝福。。祝你新书大卖。。
请问薄饼皮怎么做？我不知道要去哪里买？
@新山的读者,薄饼皮可以買現成的，我上網查了一下，不妨試試這聯絡07-3546187，在JJ的JLN BAKAWALI一帶，希望這有幫到你^^
恭喜賀喜．新書終於上架了．
請問哪裡可以購買到您的新書？（檳城）
國外訂購的話，價錢含郵資是？謝謝．
@Cupid Karen, 請參考這裡關於網上郵購的詳情。 http://www.hongkitchen.com/2010/10/malaysia-local-flavour-cookbook-online.html ^^
想问住在新加坡该如何购买这本书呢？
Popular买不到这本食谱的是吗？
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