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| 之前還以爲江魚仔只用來煎炒，想不到用來煲高湯也一樣鮮甜。自從喜歡上它的味道后，我偶爾也會用它來製作高湯塊。 |
材料 Ingredients:
| 200克江魚仔 | 200g Dried Anchovies(Ikan Bilis) |
| 10粒蒜頭辦(去衣) | 10 Garlic Clove (Skinned) |
| 2 公升清水 | 2 Liter Water |
做法 Method:
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| 將江魚仔用清水沖洗2-3遍，將渣滓清除后，備用。 | 湯鍋將水煮滾，加入江魚仔和蒜頭辦，用小火煮45分鐘后，熄火。將江魚仔過濾后，即可取湯使用。 |
4 comments:
煮過的kang hu kia你都用來做什麼咧？
好像都沒有沒有味道了, 丟掉很浪費哩..
(呵，我媽就是那個拿去丟掉的人..)
可以 用来 堆肥 阿 。 很多 家庭主妇 用 洗过鱼 虾 的 水 拿来 淋 植物 的 。
嗨米奇，不好意思，遲來的回复。其實我也是煮完湯後將江魚仔丟掉的人 ^^
Hi Mee Mee, 我媽媽也是通常這樣子做的。 ^^
拿来喂狗刚刚好♡ 不会咸
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