[家常小菜]之清炒芹菜 - Stir-Fried Celery

每回煮西餐的千层面的时候，都会有剩下的芹菜。这时候改换一下口味，用它来煮中餐菜肴配白饭。就是喜欢吃这香脆的芹菜，将它随意的清炒一下，即可享用。

材料 Ingredients:

150克 芹菜, 切片5毫分厚度	150g Celery, Sliced 5mm thick
100克 萝卜, 去皮切片3毫分厚度	100g Carrot, Peel and Sliced 3mm thick
1 茶匙 蒜头末	1 Teaspoon Grated Garlic
50毫升 热水	50ml Boiled Water

调味料 Seasonings:

1/8 茶匙盐	1/8 Teaspoon Salt
1/8 茶匙胡椒粉	1/8 Teaspoon Bean Sauce
1 茶匙耗油	1 Teaspoon Bean Sauce

做法 Method:

加入芹菜和萝卜翻炒片刻。

炒锅加热， 加入一茶匙食用油后，放入蒜头米爆香。

加入热水并关盖住大约7分钟。

最后加入调味料翻炒片刻，即可取出配饭享用。

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