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| 亚参虾是在我妈家里常见的菜肴之一。我最喜欢其酸酸甜甜的味道。由于只有妈妈和我比较喜欢这道菜，所以妈妈每次都是准备一小份而已。某天在准备晚餐的时候，在思虑着要如何处理冰箱的虾只的时候，想到很久没吃到这亚参虾了，刚好家里也有亚三糕，就马上准备起了这道菜。 这道菜非常容易准备，如果你也不怕酸的话，也不妨试一试。 |
| 10只 中虾 | 10 Medium Prawn |
| 1/4 茶匙盐 | 1/4 Teaspoon Salt |
| 1/2 茶匙黑酱油 | 1/2 Teaspoon Black Bean Sauce |
| 1/2 茶匙糖 | 1/2 Teaspoon Sugar |
| 50克 亚三糕 | 50g Tamarind Paste |
| 50毫升水 | 50ml Water |
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| 首先用腌料腌虾大约30分钟. | 热锅，加入一茶匙食用油。 | 接着将虾连同腌料一起加入，用大火炒大约3分钟，将虾炒熟，就可上桌享用了。 |
4 comments:
这个 Ho Chiak ,但功夫不好的话,容易焦.
看了口水不由自主地不停分泌着....
Hi, you have added with black bean paste (黑豆瓣), aren't you? Would it be salty with the bean paste? Or was it thick soy sauce (黑酱油)?
I am sharing with you another version of Tamarind Prawns. Hope you like it..
http://www.mywoklife.com/2009/03/prawns-in-spicy-assam-sauce.html
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