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| 今天要介绍的是我喜爱的马铃薯五花肉，其煮法非常的简单。材料中的猪油是选择性地，由蒜头米爆香已经足够了。 |
材料 Ingredients:
| 少许猪脂肪, 切丁 | Pork Fat (Pork Scraps), Diced |
| 1茶匙 蒜头米 | 1 Teaspoon Garlic, Grated |
| 200克 五花肉, 切片 | 200 Pork Belly, Sliced |
| 400克 马铃薯, 去皮切块 | 400g Potato, Peeled, Chopped Coarsely |
| 50毫升 热水 | 50ml Boiled Water |
调味料 Seasonings:
| 1/8 茶匙盐 | 1/2 Teaspoon Salt |
| 1/8 茶匙黑酱油 | 1/8 Teaspoon Black Bean Sauce |
| 1/8 茶匙胡椒粉 | 1/8 Pepper Powder |
| 1/2 茶匙蚝油 | 1/2 Teaspoon Oyster Sauce |
做法 Method:
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| 锅加热加入两汤匙食用油， 接着爆香猪油。 | 接着加入蒜头米。 | 趁蒜头米爆香至金黄色时，加入猪肉片继续炒。 |
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| 当猪肉炒至八分熟的时候，加入马铃薯。 | 同时候加入热水和调味料炒至混合均匀。 | 接着关盖焖煮大约十分钟就可取出享用了。 |
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3 comments:
好下飯的一道菜喔!
可惜小莉自己一人吃太無聊~
懶得煮XD
阿丰，看您的部落格不但是一种享受，而且得益不少。
很喜欢这道“马铃薯五花肉”，我煮的也不错哦。
Hi..you have a great food blog. Yummy. Just added and faved you. Hope you can join Our Food Recipes. Thank you
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