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| 香脆的消化饼加上可可粉制成的饼底， 是制作芝士蛋糕最佳选择之一。 |
材料 Ingredients:
| 消化饼 250克 | 250g Digestive Biscuits |
| 赤砂糖 30克 | 30g Brown Sugar |
| 可可粉 15克 | 15g Chocolate Powder |
| 溶解牛油 125克 | 125g Melted Butter |
做法 Method:
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| 01 ~ 特别推荐此牌子(McVitie's)的消化饼. | 02 - 先磨碎消化饼, 所以将消化饼装在袋子里. | 03 - 用杆面棍将装在袋子的消化饼磨碎. | 04 - 将磨碎的消化饼盛装在一个容器里准备混合其他配料. |
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| 05 - 准备剩下的材料. | 06 - 先将粉状材料倒入一起. | 07 - 如果有溶解的牛油, 会比较方便搅拌. 没有的话, 亦可以. | 08 - 将此混合物搅拌均匀. |
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| 09 - 预先在蛋糕烘模底部涂上一层牛油. | 10 - 烘模边也涂上一层牛油将方便在蛋糕成熟时取出. | 11 - 然后将混合物倒在烘模上. | 12 - 将混合物均匀压成厚度一样, 然后放在烤炉里烘烤170C为十分钟, 就完成了消化饼饼底。 |
3 2 1 开麦拉 Camera
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对了~想请问一下
ReplyDelete已经有饼底的的cheesecake可以不用水浴法吗？
或者是。。用水浴法但是省略掉饼底，谢谢^^
May I know what is your baking tray size?
ReplyDeleteHi HL, The size of this tray is 8". ^^
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