姜丝炒鸡肉 - Shredded Ginger Chicken

经女友的介绍下, 有幸吃到她读大学期间常煮的这一道菜, "姜丝炒鸡肉". 这名字我也想了好久才取出. 这是一道煮法简单又好吃. 如果你在很忙, 又想下厨煮菜的话,不妨考虑这一道菜. 关于其煮法, 先将鸡肉如鸡腿切成小块, 在爆香蒜米和姜丝之后, 加入鸡肉炒, 再来加入调味料闷煮直到肉熟了, 就完成了这一道菜.

材料 Ingredients:

鸡腿 2只, 切块	2 Chicken Thighs, pieced
蒜头米 1 茶匙	1 Teaspoon Grated Garlic
姜 1块, 切丝	1 piece Ginger, Shredded

调味料 Seasonings:

1 茶匙黑酱油(俗称老抽)	1 Teaspoon Black Soy Bean Sauce
1/2 茶匙酱油(俗称生抽)	1/2 Teaspoon Bean Sauce

做法 Method:

1 - 准备所需要的材料.	2 - 将锅加热, 然后倒入食油, 接着爆香蒜头米和姜丝. 再来加入鸡肉炒. 炒了一下后, 再加入半杯水和调味料后, 继续炒至平均混合.	3 - 接着加盖闷煮大约十分钟, 鸡肉完全熟了后, 就可起出 享用了.

3 2 1 开麦拉 Camera